La Quinzaine des Eclairs

Voilà une nouvelle qui va plaire aux gourmandes! Depuis samedi, et jusqu’au 30 mars, c’est la 5ème édition de la Quinzaine des Eclairs. Pendant ces 15 jours il est possible de découvrir 4 recettes inédites d’éclairs dans 300 pâtisseries et boulangeries de France.  Au programme du sucré :

–  l’éclair Citonic (crème citron meringuée et un croustillant au chocolat blanc)

– l’éclair Crème’berry (mousse de crème brûlée et un croustillant aux fruits rouges)

– l’éclair Crousti’Poire (mousse à la poire sublimée par un croustillant caramel à la fleur de sel).

Mais aussi du salé avec l’éclair Prosciutto Dolce qui se compose d’œufs mimosa et d’une garniture à l’estragon, au jambon sec, rehaussée de parmesan, tomates séchées et de jeunes pousses de poireaux.

Vous avez déjà l’eau à la bouche ? Nous aussi 😉

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