Le festival Foodstock revient le 5 juin!

Suite au grand succès de la veillée Foodstock l’an passé, le Fooding lance donc sa 6ème édition cette année! Le ddv est fixé au jeudi 5 juin sur le rooftop de la Cité de la Mode et du Design. Chefs et artistes seront de la partie. Voici un petit avant goût de ce qui vous attend :

– La Jamesonerie : James Wild Shot, cocktail inédit à base de whiskey Jameson par Carlos Madriz, Mary Celeste (Paris 3)

– La Saladerie : chou-fleur rôti, vinaigrette de Nuoc-Mâm, citron vert, chili, noisettes grillées par Haan Palcu-Chang, Mary Celeste (Paris 3, Prix Fooding du meilleur bar à délices Guide 2014)

– La Sandwicherie : pulled pork sandwich – palette de cochon fumé, sauce barbecue, coleslaw par Sebbie Kenyon, Frenchie To Go (Paris 2, Prix Fooding du meilleur lèche-doigts ex-aequo Guide 2014)

– La Bergerie : caviar d’aubergine et yaourt de brebis par Sven Chartier et Sota Atsumi, Saturne, Paris 2 & Clown Bar, Paris 11

– La Confiterie : confit de joue de bœuf croustillant et salade papaye, mangue verte par Christian Nguyen, Nüba, Paris 13

– La Miellerie : par Salvatore Rotiroti, Il Brigante, Paris 18 (Prix Fooding du meilleur pizzaiole Guide 2014)

et bien d’autres.

Les places sont en vente sur le site du Fooding au prix de 30€ et une partie des bénéfices des entrées sera reversée au centre d’accueil  » Les enfants du Congo-Béthanie« .

 

Après le Cronut, place au Wonut!

Chez Miss Phit, on est gourmandes, vous l’aurez compris 😉 Alors quand on a entendu parler de cette trouvaille culinaire, on ne pouvait pas ne pas en parler sur ce blog… Il y a quelques mois on vous faisait découvrir le cronut (croissant-donut), mais ça c’était avant! Aujourd’hui place au Wonut. La cuisine hybride ne s’arrête plus et avec le Wonut, c’est une Waffle (gaufre) qui rencontre un donut. L’idée nous vient tout droit des USA, et plus précisément d’Alex Hernandez, propriétaire du Waffles Café à Chicago. Pour éviter de traverser l’Atlantique et le refaire chez soi : préparer une gaufre de manière classique, avec une pâte un peu plus épaisse, puis la faire frire dans de l’huile comme un beignet. Bon appétit!

Dinner Surfer : des plats maison à petit prix!

Pour tous les adeptes de bons petits plats et curieux de découvrir d’autres spécialités, voici un site qui pourrait vous plaire! Dinner Surfer, c’est un petit peu le AirBnB de la food. Le principe est simple, les membres de la communauté indiquent en temps réel ce qu’ils sont en train de mijoter, partout dans le monde, et en fonction d’ou vous vous trouvez, vous pouvez acheter les petits plats que préparent vos « voisins », le prix moyen d’un plat étant de 5€. Le concept a été créé par 2 étudiants danois qui en avaient assez de manger du fast food tous les soirs. Une idée sympa pour les touristes ou même les locaux qui souhaitent découvrir des plats typiques qu’ils n’ont pas l’habitude de cuisiner, et à petit prix! Et comme pour AirBnB, chacun peut laisser ses commentaires aprés la dégustation 😉

Cuisinez like a chef!

Avis à tous les cuisiniers en herbe, vous pouvez désormais compter sur le site Like a chef pour trouver votre bonheur! Ce nouveau site de recettes, en ligne depuis le 21 mars, a 3 promesses : de grands noms, des astuces et une communaté active au tour de la cuisine. Ce que l’on peut trouver sur ce site :

– Des recettes de chefs comme Andrée Rosier, Emmanuel Renaut ou Olivier Bellon…

– Des vidéos « tutos » réalisés en partenariat avec l’Institut Paul Bocuse

– Des cours en live chaque mois pour les membres payants

– Une hotline où un chef pourra répondre à toutes vos questions les jeudis, vendredis et samedis en fin d’après-midi ou début de soirée

– Un communauté active avec des des recettes personelles, des bonnes adresses et des défis culinaires.

Le petit plus, chaque membre a sa propre page, et peut recevoir les liste de courses sur son smartphone dès qu’il sélectionne une recette. A vos marques, prêt, cuisinez!

 

 

Le Sept Cinq : Quésaco ?

Ce nouveau concept store mode, food et culture appelé « Le Sept Cinq » inaugure sa première adresse le 14 novembre 2012 ! A l’occasion, découvrez les richesses et talents cachés de Paris que deux entrepreneuses (Audrey et Lorna, diplômées d’école de commerce) mettent en avant avec de jeunes gens talentueux et créatifs. L’ouverture officiel est prévue pour le samedi 17 novembre 2012. Passionées de lectures, férues de mode, gourmandes et à l’affut des nouvelles tendances, elles ont choisi de pimenter leur avenir en créant un lieu qui leur ressemble.
Vous y retrouverez un condensé de nouveautés mêlant accessoires de mode, livres et autres curiosités dans un décor « comme à la maison « . Véritable lieu de vie, de découvertes et de rencontres, ce nouveau concept store se situe dans le 9ème arrondissement et aura lieu tous les mois. Au programme : expositions, rencontres avec des jeunes créateurs, Do It Yourself, vide-dressing, cours d’oenologie, et bien d’autres surprises… Que ce soit mode, culture ou food, les évènements s’enchaîneront pour vous offrir le meilleur des nouveautés Made in Paris.
D’une surface de 60 m², le concept-store recrée l’ambiance d’un salon, d’une cuisine et d’un boudoir, avec un bar et un salon de thé. Vous y retrouverez, des bières en provenance de la brasserie de la Goutte d’or, des sacs et chaussures Mysuelly ou des bijoux Dear Charlotte.
Cette inauguration, chaleureuse et intime, invite tous les curieux, friands de mode ou de gourmandises à se régaler à cette nouvelle adresse !.

Le Sept Cinq pend sa crémaillère
Le mercredi 14 novembre à partir de 19h00

Ouverture officielle le samedi 17 novembre
59 rue Notre-Dame-de-Lorette
75009 Paris